Pinot Noir - Elzas, Cuvée Rene Dopff, Dopff & Irion
Nieuw, meer info volgt
intense, diepe robijnrode kleur.
AROMA: aangename tonen van rode bessen zoals aardbei en framboos.
SMAAK: ronde, subtiele tannines en een goede aromatische persistentie in de afdronk.
COMBINATIES MET GOURMANDS
Het komt volledig tot zijn recht met kazen zoals geitenkaas en brie. Het kan bij elke gang van de maaltijd passen, zoals gegrild rundvlees, gebraden gevogelte met een knapperige korst en gegrild vlees.
- Regio: Elzas
- Druif: Pinot Noir
- Wijnmaker: Doppf & Irion
- Alcohol: 12%
- Inhoud: 0,75 L
- Schenktemperatuur: 8-10 graden
- Productiewijze: duurzaam zonder certificaat
- Bevat sulfieten
Elzasser wijnbouwtraditie sinds 1945
Van generatie op generatie hebben de families Dopff en Irion, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw, voortgebouwd op hun rijke erfgoed, waaronder hun wijngaarden en het historische kasteel van Riquewihr. Tegenwoordig is dit kasteel de thuisbasis van Maison Dopff & Irion, een wijnhuis dat in 1945 werd opgericht.
Het domein produceert wijnen van een 27 hectare grote wijngaard in Riquewihr, aangevuld met 5 hectare op Clos Château d’Isenbourg. Dit is een aanzienlijk bezit in een regio waar 60% van de wijngaardeigenaren minder dan een hectare beheert.
Sinds de oprichting houdt het wijnhuis vast aan traditionele methoden, waaronder handmatige oogst en nauwgezet vakmanschap. Dopff & Irion zet zich in voor duurzaamheid en is gecertificeerd volgens de HVE 3- en Bee-friendly-normen, wat de toewijding aan milieubeheer en uitzonderlijke kwaliteit weerspiegelt.
