Pinot Noir - Elzas, Cuvée Rene Dopff, Dopff & Irion
Nieuw, meer info volgt
In het glas intens diep robijnrood gekleurd met aangename tonen van rood fruit als aardbei en framboos samen met specerijen als salmiak en een puntje peper.
De smaak is mooi rond, medium/light body, mooi fruit met fijne specerijen.. een "precies goed" Elzassers Pinot Noir!
De wijn kan bij elke gang van de maaltijd passen, voorgerechten als carpaccio, cranberry paté, hoofdgerechten met gegrild rundvlees, gebraden gevogelte, Bresse kip en diverse jonge- of zachte kazen
- Regio: Elzas
- Druif: Pinot Noir
- Wijnmaker: Doppf & Irion
- Alcohol: 12%
- Inhoud: 0,75 L
- Schenktemperatuur: 8-10 graden
- Productiewijze: duurzaam zonder certificaat
- Bevat sulfieten
Elzasser wijnbouwtraditie sinds 1945
Van generatie op generatie hebben de families Dopff en Irion, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw, voortgebouwd op hun rijke erfgoed, waaronder hun wijngaarden en het historische kasteel van Riquewihr. Tegenwoordig is dit kasteel de thuisbasis van Maison Dopff & Irion, een wijnhuis dat in 1945 werd opgericht.
Het domein produceert wijnen van een 27 hectare grote wijngaard in Riquewihr, aangevuld met 5 hectare op Clos Château d’Isenbourg. Dit is een aanzienlijk bezit in een regio waar 60% van de wijngaardeigenaren minder dan een hectare beheert.
Sinds de oprichting houdt het wijnhuis vast aan traditionele methoden, waaronder handmatige oogst en nauwgezet vakmanschap. Dopff & Irion zet zich in voor duurzaamheid en is gecertificeerd volgens de HVE 3- en Bee-friendly-normen, wat de toewijding aan milieubeheer en uitzonderlijke kwaliteit weerspiegelt.
