Sauvignon Blanc - Sancerre, Chateau la Rabotine
Sancerre Blanc van Chateau La Rabotine - Terres Blanches & Caillotes
In het glas lich goud gekleurd met aroma’s van acacia, vlierbloesem, vers gemaaid gras en kruisbes.
Deze heerlijke Sancerre heeft een mooie balans tussen frisheid, mineraliteit, complexiteit en fruit.
Voor 80% afkomstig van terroirs "Terres Blanche", zacht krijt en staat voor romigheid en minder zuren.
Het overige deel van de blend is afkomstig van een terroir met Caillotes, harde kalksteen en staat voor iets hoger zuren en mineraliteit.
A pale yellow brilliant color with deep golden reflections.
The first nose take us on aromas of elderflower, acacia but also honey from wild flowers.
Next come notes of English candy and fruity notes of pineapple.
The first sensation on the palate is fresh and very smooth. Citrus and lemony notes
bring a nice balance and a nice tangy finish.
Oogstjaar 2022, de wijn is mooi op dronk en mag nog 5 jaar "verder"
De wijn past goed als aperitief, gebakken witvis, kip & kalkoen, kreeft in romige saus, vleeswaren, carpaccio, tapa's, rijkere Sushi varianten, Loire geitenkaas.
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Chateau la Rabotine
- Wijnregio: Loire
- Herkomst: Sancerre
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiemethode: Duurzaam
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
