Picpoul - Picpoul de Pinet AOP - Domaine Belle Mare
Fris mineraal en loepzuiver, de Picpoul de Pinet van Domaine de Belle Mare
In het glas strogeel gekleurd met groene reflecties. In de neus treffen we frisse tonen van Limoen, passievrucht en witte bloemen tesamen met een ziltige mineraliteit.
De smaak is fris droog met aangename zuren, genoemd fruit, licht kruidige tonen en een mooi zuivere zilte toets in de afdronk.
Picpoul is een klassiek druivensoort uit de Languedoc dat al sinds de oudheid langs de oevers van het Étang de Thau (binnenmeer) wordt aangeplant. Dit binnenmeer is een kweekvijver voor schaal- en schelpdieren.
Picpoul de Pinet mag worden aangeplant in zes gemeenten binnen de driehoek Agde-Pézenas-Sète en betreft het grootste witte wijngebied binnen de Languedoc. De wijngaard van Domaine de Belle Mare ligt in het zuiden van de appellatie, direct grenzend aan het Étang de Thau. Het betreft een perceel met een vrij arme ziltige ondergrond bedekt met kalkafzetting. Het klimaat in de wijngaard wordt getemperd door de zeemist en frisse zeewind. Deze maritieme invloed is van grote invloed op de rijping van de druiven. Door de relatief trage rijping behoudt de Picpoul van Domaine de Belle Mare altijd een frisse zuurtegraad.
Picpoul de Pinet is een uitermate geschikte wijn om te drinken bij vis en schaal- en schelpdieren, zoals oesters en mosselen. Niet zonder reden wordt Picpoul de Pinet ook wel de “Chablis van het zuiden” genoemd. Ook de combinatie met asperges is heel verrassend.
Jaargang 2025 - Wine Enthusiast 2026: 93/100 punten (excellent, highly recommended):
This is really exciting Picpoul, starting with aromas of tart apple and peach blossom. The palate is much more fascinating, showing bright and tense flavors of pear and peach that are sliced through with persistent acidity.
Lekker bij: oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades en kazen van geit.
- Druivenras: Picpoul
- Wijnhuis: Domaine de Belle Mare
- Wijnregio: Languedoc - Bassin de Thau
- Herkomst: Picpoul de Pinet AOP
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Schenktemperatuur: 6-8 graden
- Productiewijze: Duurzaam
Wijnhuizen › Domaine de Belle Mare
Domaine de Belle Mare, Mèze - Languedoc
FrankrijkMèze, Frankrijk
De wijngaarden van Domaine de Belle Mare bevinden zich aan het Bassin de Thau, het grootste en diepste binnenmeer in de Languedoc (Zuid-Frankrijk).
Dit binnenmeer vormt een kweekvijver voor schaal- en schelpdieren, zoals oesters en mosselen. De wijngaarden profiteren volop van de terroir. De relatief arme onderbodem, bestaande uit zeeklei en zand, geeft de wijnen een bijzondere mineraliteit mee, terwijl frisse zeewind en ook zeemist een temperende werking hebben op de temperatuur. Hierdoor kunnen de druiven trager rijpen, waardoor het fruitige karakter en de benodigde zuren bewaard blijven.
De wijnen van het 68 hectare tellende Domaine de Belle Mare zijn fruitig en breed toegankelijk. Mede door de gunstige prijsstelling, een prima adres voor uw huiswijnen die ver boven het gemiddelde niveau uitstijgen.
