Barbera, Syrah, Petit Verdot en Grenache - Ela - Galil Mountain Winery - Israel
Een bijzondere blend en mooi gemaakt, Ela Galilee van wijnhuis Galil Mountain.
In het glas is "Ela" donker robijnrood met krachtige aroma's van donkerrood fruit, kers, zwarte bes, pruimenjam samen met verfijnde tonen van koffie en cederhout. De wijn heeft 12 maanden houtrijping op frans eiken gehad.
Rijk van smaak en heeft een zachte textuur met donker kersenfruit, fijne kruidigheid, koffie, vanille en tabak. De afdronk blijft romig met veel fruit, zijdezachte tannines en heeft een mooie lengte.
De wijn is vernoemd naar de "Ela" ,de Hebreeuwse naam voor de wilde terebint of taveerboom. Dit zijn karakteristieke wilde bomen die van nature volop groeien in en direct rondom de wijngaarden van de kibboets Yiron.
De wijnmaker:
De wijn past goed bij gerechten met wild, lam, rood vlees, kip & kalkoen, pasta's, stoofpotten, tappa's, stevig aards vegetarische gerechten, oude harde kazen
Met veel plezier verkopen we al vanaf 2015 de mooie wijnen van een tweetal wijnbedrijven uit Israel.
Beide bedrijven zijn niet gelegen op de Westelijke Jordaanoever (West Bank) of in Oost-Jeruzalem.
- Blend: Barbera, Syrah, Petit Verdot en Grenache
- Wijnhuis: Galil Mountain Winery
- Wijnregio: Upper Galilee
- Land: Israel
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Schenkadvies: 16-19 graden
- Productiewijze: Duurzaam
De Upper Galilee bergketen is veel meer dan een locatie voor Galil Mountain Winery; het is hun ziel en zaligheid.
Het wijnbedrijf ligt op een adembenemende plek bovenin de bergketen, even zuidelijk van de grens met Libanon.
Het is een modern ontworpen gebouw dat zich richt op de revitalisering van de rijke geschiedenis van het wijnmaken uit de regio’s. Een geweldige locatie voor de teelt van wijnstokken van kwaliteit.
De wijnmakers:
Galil Mountain Winery, Sustainable Winery.
In the Upper Galilee, near Kibbutz Yiron, we discovered the beauty of a free-flowing connection with nature. Experiencing this connection led to the establishment of a winery whose approach and actions are free and creative.
We work with nature, generating sustainable relationships with the earth and the vineyards growing from within it. It’s important for us to maintain that which exists. To serve life in this environment. To give back.
Sustainable Winery
Our future and the future of upcoming generations is in our hands, and that’s not a cliché. We find ourselves at a time and place in which we can make an impact and improve the quality of life for ourselves and our children.
We at Galil Mountain Winery have taken upon ourselves countless projects for making sustainability a way of life in our Winery, our vineyards, and our social surroundings.
There’s no doubt that for an organization that lives and prospers from nature’s treasures as a source of essential raw materials, it’s only natural to try and do the utmost to keep nature healthy and essential over time.
