Wijn & voorgerechten

Artikel 1 van 7 Volgende

Wijn & Spijscombinaties - voorgerechten en wijn - Je vindt de betreffende wijnen door onderstaande druivenrassen in het zoekblok in te geven.

 

Aardappelsoep - zoet romig

  • Chardonnay met lichte vatrijping
  • Viognier

Avocado - gevuld

  • Albarino
  • Soave
  • Turbiana - Garda
  • Cava – Prosecco (droog)

Carpaccio

  • Fris wit
  • Albarino
  • Soave - Garganega
  • Provence blend
  • Xarel Lo
  • Turbiana - Garda
  • Sauvignon
  • Gamay - Beaujolais
  • Pinot Nero (licht gekoeld)
  • Pinot Noir Elzas,Spanje (licht gekoeld)

Carpaccio - witvis 

  • Frascati Rome
  • Pinot Grigio
  • Soave

Eend, kip  – salade met zoete dressing

  • Pinot Nero Friuli – licht gekoeld
  • Albarino
  • Soave
  • Rose met veel fruit – lichtgekleurd – Bobal – Grenache - Monastrell

Erwtensoep

  • Gamay Beaujolais
  • Pinot Noir – spanje – italie – elzas
  • Chardonnay – houtgerijpt – ZuidFrankrijk - Spanje

Foie gras

  • Gewurztraminer
  • Muller Thurgau
  • Elzas Pinot Gris
  • Saint Emillion
  • Cava
  • Grenache – Cotes du Roussillon
  • Sangiovese/Merlot Super Tuscan

Haring - jenever, sherry of een gortdroge witte wijn

  • Gruner Veltliner
  • Albarino
  • Turbiana - Garda
  • Cava of Cremant d'Alsace
  • Cococciola (superdroog, past uitstekend)
  • Chablis
  • Pouilly Fumé
  • Sauvignon Blanc NieuwZeeland
  • Sauvignon Blanc Bordeaux Selection met wat houtrijping 

Kabeljauw – gemarineerd met fris getinte dressing

  • Cava – Elzas methode Champenoise – Prosecco (droog)
  • Albarino
  • Turbiana - Garda
  • Sauvignon Blanc NieuwZeeland

Kikkerbilletjes

  • Verdejo met houtrijping - Paso a Paso - Nisia
  • Pinot Banc Elzas
  • Viognier
  • Chardonnay - Well of Wine - Saint Veran
  • Sauvignon – Semillon
  • Valpolicella

Kip  – salade met (licht)zoete dressing

  • Pinot Nero Friuli – licht gekoeld
  • Albarino
  • Turbiana - Garda
  • Soave
  • Viognier
  • Rose met veel fruit – lichtgekleurd – Bobal – Grenache - Monastrell

 

Kippensoep

  • Chardonnay – evt met houtrijping
  • Chardonnay Viognier
  • Verdejo – evt met houtrijping
  • Bordeaux – Sauvignon Semillon

Kip met abrikoos & amandel

  • Viognier
  • Chardonnay met lichte vatrijping
  • Wellofwine Chardonnay
  • Saint Veran - macon
  • Verdejo
  • Vidiano Kreta
  • Vouvray Loire - Chenin droog

Parmaham, meloen, balsamico

  • wit & fris mineraal, combineert zoet & zout
  • Soave (is vaak blend Garganega & Trebbiano)
  • Trebbiano
  • Verdejo - fris & mineraal 
  • Rioja Blanco - jong
  • Chenin Blanc - Loire
  • Chenin Blanc - Zuid Afrika
  • Vermentino
  • Lugana - Garda
  • Sauvignon Spanje 

Pasta’s met ham & parmezan

  • Donkergekleurde, kruidige rose – Cerasuolo D’Abruzzo – Pinotage – Cabernet
  • Pinot Grigio
  • Turbiana - Garda
  • Xarel Lo
  • Gamay – Beaujolais of macon gekoeld
  • Valpolicella

Pastinaaksoep met room en champignons

  • Iets anijs, iets romig daar past een romige niet overheersende wijn bij.
  • Giol Chardonnay bio zonder vatrijping
  • Ezimit Macedonie - Chardonnay
  • Le Pianure Italie - Chardonnay

Patrijs, eend, kip  – salade met zoete dressing

  • Pinot Nero Friuli – licht gekoeld
  • Albarino
  • Soave
  • Turbiana - Garda
  • Rose met veel fruit – lichtgekleurd – Bobal – Grenache - Monastrell

Pompoen salade & soep

  • Pinot Grigio
  • Pinot Grigio Ramato
  • Albarino

Ragout, pastei - champignons

  • Viognier zonder vatrijping
  • Chardonnay - lichte vatrijping
  • Beaujolais Blanc
  • La Bollina - Chardonnay Piemonte
  • Pinot Noir - jong, fris - Elzas, Moldavie, Jura

Salade met asperges

  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Albarino
  • Gruner Veltliner

Salade Nicoise

  • Sauvignon Blanc
  • Albarino – fris tintelend
  • Gruner Veltliner
  • Vermentino - Rolle (Provence wit)

Salade met gegrilde gamba’s – pittige dressing

  • Chardonnay zonder houtrijping
  • Cococciola
  • Passerina Abruzzo
  • Turbiana - Garda
  • Valpolicella
  • Provence rose –verfijnd zoetje

Slakken - knoflook

  • Gamay Beaujolais of Macon
  • Riesling Elzas
  • Loire Sauvignon Blanc
  • Valpolicella

 

Tomatensoep – koud/warm – evt als vissoep

  • Vermentino
  • Falanghina
  • Coccochiola
  • Grenache Pays dÓc
  • Pecorino

Tonijn – groenten – pittige saus

  • Vraagt om een droge witte wijn
  • Sauvignon Blanc
  • Provence blend
  • Pecorino
  • Gruner Veltliner
  • Xarel Lo

Tonijn – rauw – sushi – balsamico - sojasaus

  • Pinot Blanc – Pinot Gris Elzas
  • Chardonnay houtgerijpt – ZuidFrankrijk, Spanje
  • Donker gekleurde wat kruidige rose

Vitello Tonnato -

  • Chardonnay Italie
  • Falanghina
  • Pecorino
  • Vermentino
  • Turbiana - Garda

Zalm – gekookt – gemarineerd - salade

  • Vraagt om verfijning
  • Gruner Veltliner
  • Albarino
  • Coccociola
  • Vinho Verde

Zalm – gerookt – evt gravad lax

  • Chardonnay zonder houtrijping - Chablis - Colle Moro - Beaujolais Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc
  • Pinot Blanc Elzas (honingzoetje)
  • Verdejo Houtgerijpt
  • Turbiana - Garda
  • Chardonnay - WellofWine - Saint Veran
© 2015 - 2022 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om "MijnWijn.eu" te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.