Gamaret, Merlot - Dogaia - Brivio Vini - Zwitserland
Mooi klassieke blend van Gamaret en Merlot uit Zwitserland
In het glas diep en intens bordeauxrood gekleurd met intens en complexe aroma's van bramen en zwarte bes, nuances van kruiden als lavendel, vergezeld van geroosterde tonen van ceder, toast en tabak.
Dogaia 2021 zal zijn volledige expressieve potentieel bereiken vanaf de zomer van 2023 en zal zich tot 2031 en daarna blijven ontwikkelen in karakter, mits goed bewaard.
De smaak:
Fris en goed van smaak. Elegant, fruitig, met een goede structuur en zachte tannines van perfecte kwaliteit en kracht. Aanhoudend en evenwichtig in de afdronk met tonen van zoethout.
- Druivenras: Gamaret & Merlot
- Wijnhuis: Brivio Vini
- Wijnregio: Ticino
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,2%
- Productiewijze: Duurzaam
Guido Brivio komt uit een familie met een lange traditie in wijn maken.
In Ticino, het Italiaans sprekende deel van Zwitserland nam hij in de jaren tachtig een oude wijnmakerij over. Er werden nieuwe wijnkelder direct uit de rotsen van Monte Generoso uitgegraven.
Een natuurlijk ventilatie garandeert hier een constante temperatuur. Brivio stelt hoge eisen aan de apparatuur en gebruikt geavanceerde technieken in de productie van zijn wijnen. Door goede relaties met lokale wijnboeren beschikt hij altijd over de beste druiven uit de omgeving.
Gialdi
Citaat Feliciano: "Om een goede wijn te maken heb je de beste technologieën nodig, om oud te worden moet je tradities in ere houden". In 2013 vierde Feliciano Gialdi zijn 60-jarig jubileum in de wijnmakerij die zijn vader Guglielmo oprichtte. Vandaag runt hij het bedrijf al samen met zijn dochter Raffaella. Dankzij aanzienlijke en voortdurende investeringen in de wijnhuizen in Mendrisio en Bodio verwerkt Gialdi Vini – waartoe ook de bedrijven Brivio (sinds 2001) en Zamberlani (sinds 2006) behoren – jaarlijks in totaal bijna een miljoen kilogram druiven tot wijn. Het brede assortiment Gialdi-producten bestaat voornamelijk uit Sopraceneri-wijnen; De druiven die hun ‘grondstof’ vormen, worden gekocht bij zo’n driehonderd wijnboeren uit het lagere Leventina, de Riviera en de Blenio-vallei, die al generaties lang met liefde en passie wijn verbouwen.
