Cornalin - Reserve Chamaray, Jean René Germanier - Zwitserland
Chamaray Reserve Cornalin van wijnhuis Jean Rene Germanier - huidig oogstjaar 2022
Een fabuleuze wijn gemaakt van de lokale Cornalin druif. In het glas donker gekleurd met rijke aroma's van donker fruit en mooi hout.
Een heerlijk romige wijn, rijk van smaak met veel donker fruit, bes en kers, tonen van leer, tabak en een fijne hoeveelheid specerijen als vanille, peper en wat zoethout.
De wijn is krachtig, complex en zijdezacht.
Chamaray reserve heeft 24 maanden gerijpt in eiken vaten gevolgd door ca. 24 maanden rijping in de fles.
De wijnmaker: "Le Chat Mistral AI vertaald uit het Frans!"
De wijn betovert met zijn dieppaarse tint, bezaaid met robijnrode accenten die glinsteren in het licht. Een ware visuele schittering die de rijkdom van zijn karakter verraadt.
In de neus onthult deze wijn een intens en complex bouquet met aroma's van verse morellen, rijpe zwarte kersen en delicate hints van zoete specerijen.
De smaak, zowel gestructureerd als elegant, ontvouwt zijn volle rijkdom met een zijdezachte textuur, ondersteund door een verfijnde en goed gedefinieerde tanninestructuur, die een gevoel van gecontroleerde kracht biedt.
De lange en weelderige afdronk voert ons mee naar verre horizonten, waar specerijen zoals kruidnagel, steranijs en een vleugje kirsch een vleugje frisheid en complexiteit toevoegen, alles in perfecte harmonie. Deze wijn, diep getekend door zijn terroir, nodigt uit tot mijmeren en ontsnappen, een ervaring om onmiddellijk van te genieten.
Gastronomie - Combineren met rood vlees, reserveer de meest nobele stukken ervoor!
Zeer beperkt beschikbaar, 11x op voorraad (11-2025)
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 95/100
- Druivenras: Cornalin
- Wijnland: Zwitserland
- Wijnhuis: Jean René Germanier
- Wijnregio: Valais AOC
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5%
- Productiewijze: Duurzaam, certificaat BioSuisse
- Schenktemperatuur: 17 - 19 graden
In Balavaud, een dorp binnen de gemeente Vétroz (in het hart van de provincie Wallis), verbouwt de familie Germanier al 3 generaties lang haar druiven. In 1896 werden de eerste druivenstokken geplant en 9 jaar later begon de wijnproductie. Geleidelijk aan nam de wijngaard en wijnkelder in grote en aanzien toe.
Inmiddels behoort dit wijnlandgoed tot een van de meest gerenomeerde in Wallis. Het authentieke karakter en de hoogwaardige kwaliteit is wat de wijnen van de familie Germanier al jarenlang onderscheidt. Jean-René Germanier en zijn zwager Gilles Besse Germanier leiden het bedrijf vandaag de dag. Zij zijn de derde en vierde generatie die zorg dragen voor de productie van prachtige wijnen.
