Zoekresultaten

Cordon Brut, Methode Traditionelle, Gouden Medaille "Berliner Wein Trophy"

In het glas licht gekleurd met mooie levendige mousse, fijne citrus tonen gevolgd door het steen van peer en een puntje honing.
Deze Zwitserse vin…

Anjou Blanc Chenin van Domaine des Gaudrieres - oogstjaar 2023-2025

Prachtige schoolvoorbeeld van Chenin Blanc uit Anjou. Helder lichtgeel van kleur en stuivend citrus- en wit fruit in de neus.
In de smaak is de wijn volfris,…

Chenin Blanc, vatgerijpt, Fabrice Garnier, Chinon, Loire

Deze Chinon is in het glas mooi geel van kleur. In de neus tonen van rijp wit fruit en een mooi bloemen boeket. De wijn heeft wat houtrijping gehad.

Voor de Chinon Blanc…

Loire Chenin Blanc van Domaine des Gaudrieres met een verfijnd honingzoetje.

Een biologische gemaakte edelzoete wijn op basis van Chenin Blanc met botrytis.
Prachtige zuren met een fijn honingzoetje gevolgd door een puntje…

False Bay Slow Chenin Blanc.

De wijnen van False Bay zijn met lokale natuurlijke gisten gefermenteerd. De druiven zijn afkomstig van nauwkeurig geselecteerde, voornamelijk duurzaam werkende wijnboeren uit de omgeving rond…

Sophie Germanier 'Im-Care' Chenin Blanc - 2024

In het glas licht geel gekleurd met levendige aroma's van groene appel, limoen, iets grapefruit en fris minerale tonen.
De smaak is rijk met fijne citrus tinten wat appel en peer,…

Perdeberg Dry Collection Longevity Natural Sweet Chenin

Een heerlijke ‘Passito’ van Chenin Blanc uit Zuid-Afrika.
Weelderig friszoet, honingraat, citrusfruit & mandarijn iets Gember. Wijn&soijs: Niet al te zoete desserts met…

Dry Land Collection, Courageous, Barrel fermented Chenin Blanc

-- In afwachting van het nieuwe oogstjaar --

Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc die op Frans eikenhout is vergist en geouderd.
Dat maakt de wijn rijk van textuur en…

Perdeberg Dry Land Collection, Rossouw's Legacy, Barrique

In het glas goudgeel gekleurd met aroma's van citrus, passievrucht, witte peer, lychee met verfijnd wat tonen van toast en vanille.
De smaak is rijk met bovenstaand fruit,…

Les Jamelles Orange

Na de heerlijke Pinot Noire en de Chardonnay voegt wijnmaakster Catherine Delaunaye nu ook een ‘Vin Orange’ aan het assortiment toe. Niet van sinaasappels, niet uit de plaats Orange, maar door de…

Cabernet Franc - Les Cinq Arpents, Fabrice Garnier, Chinon, Loire

Deze Cabernet Franc is gemaakt van wijnstokken van 20 tot 40 jaar oud.
In het glas is de wijn paars rood gekleurd. In de neus heeft de wijn tonen van donker fruit,…

Cabernet Franc - Les Cornuelles, Vieille Vignes, Fabrice Garnier, Chinon, Loire

Deze Cabernet Franc is gemaakt van wijnstokken van 20 tot 40 jaar oud.
In het glas is de wijn donker robijnrood gekleurd. In de neus heeft de wijn…

Cremant de Loire van Louis de Grenelle.

Deze mooie mousserende wijn is de specialiteit van Louis de Grenelle, het laatste onafhankelijke wijnhuis in Saumur, Frankrijk.
Een verlijdelijk frisse mouserende wijn, gemaakt van…

Draagzak met ruit, touw.
Op de foto met Prosecco "La Farra" en Grande Cuvee Brut van Louis Grenelle.
(online levering alleen i.c.m. wijnen)

Perdeberg Dry Land Collection Resolve Pinotage

Aromatisch en sappig Pinotage. Met geuren van pruimen, viooltjes, kersen en een hint van mokka. Zo verleidelijk als de geur is ook de smaak. Gelaagd met rijp fruit en subtiel iets…

Sophie Germanier 'Im-Care' Pinotage - 2024

Mooi zuivere Pinotage, rijk en romig met aroma's van rood fruit en kruidige tonen.
De smaak is sappig en kent veel rood fruit, is zacht kruidig, iets chocolade, fijn mineraal met zachte…

Sophie Germanier 'Im-Care' Shiraz Mouvedre Viognier

Nieuw, meer info volgt

Wijn/spijs: Aperitief, Braai & BBQ, wild, kip&kalkoen, stevig vegetarisch, stoofpotten, Hollandse stamppot en gerijpte kazen.

∙ Druivenras: Shiraz…

Perdeberg Dry Land Collection GSM+Cinsault Joseph's Legacy - "Baie Lekker!"

In het glas donker en intens rood gekleurd met aroma's van zwarte peper, gedroogde kruiden, kersen, rode bessen en vanille tonen.
Stevige structuur maar…

Op deze pagina een (steeds verder aan te vullen) lijst vegetarische en "bijgerechten" met groentes, asperges en sauzen. Zeker van belang als deze "bijgerechten" het hoofdingredient qua smaak overheersen. Gebruik de "zoekfunctie"…

Wijn & Kaas - gebruik het "zoek-vak" om de wijnen in ons assortiment te vinden.

Geitenkaas

∙ Sauvignon Loire - Sancerre - Petit Bourgeois - Touraine
∙ Airen - Vergel
∙ Sauvignon Spanje
∙ Sauvignon blend - Terzac
∙…

Wijn & nagerechten,

Algemeen:

Romige nagerechten en gebak gaan goed samen met wijnen gemaakt van de muskaatdruif.

Gerechten met veel chocola gaan samen met Ruby port, Banyul en PAR(px&sinaasappel)

Gerechten met veel…

Mosselen algemeen: Bij mosselen in witte wijn passen geen zware houtgelagerde wijnen, maar (jonge)wijnen met een iets hoger zuurgehalte. De zuren combineren perfect met de ziltige smaak van mosselen.

Witvis gebakken algemeen:…

Wijn & Vlees - aan deze lijst werken we nog! en vervolgens blijven we aanvullen!

Hoofdgerechten - Vlees

Rund: algemeen - Rood vlees -stevige rode wijnen met houtrijping en wat meer invloed van tannines.
Merlot, Cabernet…

Wijn & Spijscombinaties - voorgerechten en wijn - Je vindt de betreffende wijnen door onderstaande druivenrassen in het zoekblok in te geven.

Aardappelsoep - zoet romig

∙ Chardonnay met lichte vatrijping
∙ Viognier

Avocado…